SAPHON隨手

最近有點愛上了喝咖啡，但總是喝別人煮的咖啡也有點膩了。於是今天自己來煮煮看。前幾天已經跟諾亞買了一支SAPHON回來，苦於買錯酒精一直遲遲未動。不多說~~快來試試看吧～～
1.先用咖啡渣將濾片沸騰煮十分鐘，這部份是為了讓濾片等等在讓咖啡汁液通過時更順利，有點像是馴車的感覺＝ ＝
2.倒入約150CC的溫水，不過我有稍微抓多點水，可以分點給爸媽試試看。
3.點上火(這不是廢話嗎)，第一次使用酒精燈感覺火力不足而且不穩定，不過窮人有窮人的泡法，慢慢等也是趣味。
4.沸騰後水開始上升，上升到一半開始加入研磨過的咖啡粉，一邊攪拌。攪拌要有點左右 上下壓盡量讓他溶解。這時候開始計時45秒。
5.25秒時再稍微攪拌一下，到了45秒攪拌一下就馬上將火燄熄滅，YES!!咖啡就會慢慢滾下來嚕，這時候一邊用冷水泡過的毛巾輕輕擦拭，有助於咖啡的流動，另一方面資料說這樣對玻璃保養較好(哪邊好!?忽冷忽熱不是反而容易龜裂?)
6.最後就是慢慢的品嚐啦，其實有個訣竅，一開始喝不習慣黑咖啡的人，可以用熱水調一些來喝，先從淡淡品嚐他的味道，我就是這樣弄了兩杯給爸媽嚕，反應還不錯。

結語：其實今天第一口喝下去發現，整個跟人家煮的差好多喔，但是明明豆子跟器具都相同，果然不同的人煮得咖啡就是不一樣阿><。

明天再來試試看嚕^^。 想喝我煮的咖啡嗎！！等我練習好再來吧！